Почему оливковое масло должно быть в каждом доме

Почему оливковое масло должно быть в каждом доме

Оливковое масло популярный продукт в кулинарии и косметологии. Оно хоть и дорогое ,но дороговизну свою абсолютно оправдывает. Почему же? В состав масла из оливы входит масса полезных веществ и аминокислот. Большое количество олеиновой кислоты, которая входит в состав данного продукта контролирует обменные процессы, укрепляет стенки сосудов. Большое количество витаминов способствует улучшению иммунитета, а с помощью витамина Е происходит детоксикация организма. Но, как и с любым другим продуктом, оливковым маслом можно и переусердствовать, потому нужно употреблять его в ограниченных количествах. При выборе нужно понимать, что дорогостоящий продукт может быть фальсификатом или просто сделанным некачественно. Так по каким же критериям нужно выбирать масло оливы? При выборе нужно учитывать качество и сорт оливы, какой отжим применялся. При дегустации оливковое масло должно слегка горчить, быть немного жгучим и после него не должно оставаться жирного привкуса. Если заменить подсолнечное масло оливковым вы уже скоро почувствуете разницу во вкусовых способностях продуктов, которые готовите. Важно также еще и то, что в оливковом масле не содержится холестерин, которого все справедливо боятся.

Подписаться на новости и акции нашей аптеки

вверх